5/15-16 石徹白の食と手しごと 〜山菜摘みと刺し子〜 (春編)　ゲストハウスKIITOSに滞在しながら楽しもう

2025年11月よりオープンした石徹白洋品店のゲストハウスKIITOSに宿泊しながら、「手しごと」と「石徹白の季節の食文化」を楽しんでいただく全5回（2月・5月・7月・10月・12月）の企画です。

KIITOS管理人、手しごとと石徹白伝統食をこよなく愛する私、喜井小百合が企てております！

標高700mほどある石徹白は、春夏秋冬と四季折々それぞれに美しさがあります。季節それぞれの石徹白に訪れていただきたく、また神社の神事に合わせて行う月（5, 7, 10月）もありますので、併せてお楽しみいただけます。

今回の企画は、手しごとに加え、岐阜の郷土料理や冬の保存食を通して石徹白の「食」を楽しんで頂くことも魅力です。

冬の会を終え、今回は第２回目の「春編」となります。

散歩途中に見つけた小さく膨らんだ新芽や道端の隙間から顔をのぞかせるフキノトウ。

夜は摘んだ山菜をみんなで料理して美味しく頂くのも今回の会の醍醐味の一つです！

春を迎えた石徹白で「山菜」と「刺し子」を楽しむ1泊2日のプログラム。今回は、あらゆる用途でお使い頂ける刺し子のプレイスマットを作ります。

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「刺し子」が初めて、という方にも講師が丁寧にお伝えしますので、初心者の方でも安心してご参加頂けます。

「刺し子」は布に描いた方眼をもとに、模様を刺していきます。
模様は様々ありますが、「柿の花刺し」と「升刺し」の２種類の模様からお好きなものを選んで頂きます。

講師は、「刺し子」の魅力に惹かれ、日々手を動かし刺し子作品を制作している石徹白在住の太田美佳さん。器用に多種多様な手しごとに取り組む彼女から学ぶ時間は、とても贅沢です。

◾️春の会の概要

日程：2026年5月15日(金)-16日(土)　
時間：5/15 13:30開始　5/16 13:00解散　＊公共交通機関で来られます。
会場：石徹白洋品店のゲストハウスKIITOS
参加費：1回35,000円（講座料金 ＋宿泊費、3食分の食事・おやつ代込みの料金です）
　　　　＊KIITOSに宿泊していただきます。
定員：6名（最小催行人数4名　＊人数に達しない場合、不催行となる場合がございます）

◾️スケジュール

〈1日目〉
13:00 受付開始
13:30  開始（ご挨拶、自己紹介）
14:00  刺し子についてご説明。チクチクタイム
15:00  おやつタイム
16:30  山菜摘み
17:30  みんなで山菜調理
18:30  夕食交流会

〈2日目〉
7:30　朝食
9:00 　白山中居神社参拝、お店見学
10:00 ちくちくタイム
12:00 お昼ごはん（MAGOEMON）＆シェアの時間
13:00　終了（西在所 13:19発）


◾️持ち物
お裁縫道具（まち針、糸切りバサミ、針山）
※刺し子用の針と糸(生成りと藍染めした糸)はこちらでご用意致します。
＊持っている方はお持ちください：刺し子用または普通生地用の針、刺し子糸(お好きな色)、指抜き、糸通し、


◾️講師：太田美佳

◼️講師プロフィール：東北に暮らしていた時に日本三大刺し子のひとつ、山形の「庄内刺し子」に出会い技術を習得。 藍染の古布に伝統的な文様を縫い上げ、袋ものや敷布など、暮らしの布小物を手がける。2025年春、石徹白へ移住。

◾️キャンセルポリシー

お申込後～開催日１週間前までのキャンセル ：5%
開催日6日前～3日前までのキャンセル：50％
それ以降のキャンセル：全額


～今後のワークショップ日程～

(夏) 7月17日(金)-18日(土)    作ったパッチワークを藍染(布や糸) ＋川辺で夏野菜
(秋)10月16日(金)-17日(土)   藍染の糸で刺し子＋げど（米だんご）のお汁
(冬)12月18日(金)-19日(金)　麻でつくるお正月飾り＋漬物つけてみよう

次回の夏のワークショップで藍染した糸を使用して秋のワークショップでこぎん刺しをする予定ですので、連続でご参加頂くとより楽しみが広がる夏と秋の連続参加もおすすめです！

～より石徹白での滞在を楽しんでいただくために～

• 夜は近くの温泉へ。そして星空もお楽しみください。
• 春5月、夏7月、秋10月は石徹白の白山中居神社にて神事が行われます。
  • 春の例大祭では、「五段神楽」という巫女舞をご覧いただけます。保安元年(1120年)から続く伝統ある舞です。
  • 夏は縄文からの信仰の地・磐境の前で浦安の舞が奉納されます。
  • 秋の例大祭では、収穫の喜びと感謝を込めて奉納されたうるち米の餅を撒く「げど投げ」が行われます！
    
    ※講座翌日5/17(日)は、春の例大祭が白山中居神社にて行われます。お時間に余裕のある方はKIITOSにもう一泊されて、お祭りもご一緒にいかがですか。
    ただし、公共交通機関で来られる方は日曜日はバスがありません。
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

～会場・KIITOSについて～

2025年11月よりオープンしたカジュアルなゲストハウスです。こちらのワークショップでは参加人数によっては相部屋でのご宿泊となる場合がございますのでご了承ください。詳細はこちらからご覧ください。

＊アクセスについてはこちらからご覧ください。（公共交通機関でも来られる時間設定です。帰りはバスの時間まで2時間半ほど余裕があります）